Melanzane


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Melanzane

La melanzana, originaria dell’India, viene introdotta dagli Arabi all’inizio del IV secolo e quindi non ha un nome latino o greco. Gli Arabi chiamano la melanzana badingian e in Italia venne inizialmente chiamata petonciana o petonciano o anche petronciano. Per evitare fraintendimenti sulle sue proprietà, la prima parte del nome venne opportunamente mutata in mela (ovvero frutto per antonomasia) dando così origine al termine melangiana e poi melanzana. Il nome melanzana, in particolare, veniva popolarmente interpretato anche come mela non sana, proprio perché non è commestibile da cruda. Dalla forma araba con l’articolo (al-badingian) derivano invece la forma catalana (alberginia) e francese (aubergine).

Storia

La melanzana è originaria dell’India. Sebbene esistano innumerevoli documenti che dimostrano la coltivazione della melanzana nell’area del sudest asiatico sin dalla preistoria, sembra che in Europa fosse sconosciuta fino al sedicesimo secolo. La diffusione in Europa di nomi derivati dall’arabo e la mancanza di nomi antichi latini e greci indicano che fu portata nell’area mediterranea dagli arabi agli inizi del Medioevo.

Dati economici

Distribuzione della produzione mondiale di melanzane
I primi paesi produttori di melanzane a livello mondiale sono la Cina, l’India e l’Iran. In Europa, i principali produttori sono l’Italia, la Spagna e la Romania.

 

Produzione in tonnellate. Dati 2011
Fonte: FAOSTAT (FAO)
Cina 27.700.000 59.2%
India 11.896.000 25.4%
Iran 1.215.025 2,6%
Egitto 1.166.430 2,5%
Turchia 821.770 1,8%
Indonesia 519.481 1,1%
Iraq 452.050 1,0%
Giappone 322.400 0,7%
Italia 243.319 0,5%
Altri Paesi 2.486.845 5%
Totale 46.823.320 100 %

freccia-verde

 


1 Reply to "Melanzane"

  • Mr WordPress
    9 giugno 2014 (15:21)
    Reply

    Ciao, questo è un commento.
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